Long-term freshness protection
Landotech es el distribuidor oficial de las válvulas Wipf en Italia. Las válvulas de desgasificación WIPF están disponibles en distintas combinaciones de materiales, con diversos niveles de apertura, ratios de flujo y variedad de filtros, para satisfacer cualquier necesidad de uso.
El café, al igual que otros productos, genera gas CO2 dentro de su envase. Es aquí donde interviene la válvula, permitiendo la salida del gas pero evitando al mismo tiempo la entrada de oxígeno al envase, contribuyendo decisivamente a la protección óptima del producto.
POR QUÉ UNA VÁLVULA?
El café una vez tostado continúa generando CO2 en el interior del envase. Para evitar que el envase estalle es necesario un sistema que permita la salida de este gas. En el pasado, se han usado varios métodos; uno de ellos perforar lateralmente el paquete en su base. Por supuesto así se consigue la liberación del CO2, pero al mismo tiempo entran el oxígeno y los microorganismos externos que alteran el sabor e integridad del café.
Para solventar el problema de la presión interior de gas en los envases, la solución ideal es aplicar un dispositivo en el paquete que permita la salida del gas y no permita que penetre el oxígeno. Este dispositivo es la válvula de desgasificación unidireccional WICOVALVE, fabricada en Suiza y certificada por Wipf. Este dispositivo permite mantener la barrera del paquete y preservar la frescura y el aroma del café.
The sealant and the membrane prevent air from entering the packaging.
The membrane opens as soon as the product generates internal pressure. Depending on the valve type and the packaging content, this may occur at very low overpressure levels.
As the overpressure decreases (closing pressure ? 0.1 mbar) the membrane closes again. The sealant will block oxygen ingress into the packaging, making it airtight again.
